しろちゃんブログ

今、大流行の野菜、ブロッコリースーパースプラウト

スプラウト（sprout）とは、植物の新芽の総称なんだけど
ブロッコリースプラウトは、文字通りブロッコリーの新芽のこと。
ブロッコリーの新芽は栄養満点

(^q^)

最近、我が家の食卓を飾る野菜。

ブロッコリースーパースプラウト(^^)d
シャキシャキした歯ごたえで、
かいわれ大根よりも辛味が少なく食べやすいのが特徴です。

ピロリ菌の除菌に有効

日本人の2人に1人が保菌しているピロリ菌。
ピロリ菌によるリスクを提言するために、食品による除菌が注目されてます。

スーパースプラウトを1日に70グラム、8週間摂取したらピロリ菌が八分の一に減少したそうです。
焼き肉や唐揚げを上にのせるだけで彩りよいサラダになります。
(^^)d

ブロッコリースプラウトに豊富に含まれている成分の「スルフォラファン」には、
抗酸化物質の生産を活発にする働きがあるとみられている。
抗酸化物質とは、体内に蓄積した有害な活性酸素を除去する働きのある物質のこと。
最近になって、スルフォラファンが胃炎の症状を改善することも明らかになってきて、ピロリ菌に対し抗菌作用もあるとわかり
人気がでたみたいです。 .