2019年09月21日
「包丁研ぎ職人 坂下勝美」 プロフェッショナル 仕事の流儀
「包丁研ぎ職人 坂下勝美」 プロフェッショナル 仕事の流儀
24日(火)の全国放送に先駆け、佐賀県のみ“特別”に先行放送！！
ラグビーワールドカップで盛り上がっているけど
チャンネル選択してたら、「包丁研ぎ職人 坂下勝美」 プロフェッショナル 仕事の流儀をみてしまった。
佐賀県三養基郡みやき町の人やん！！！
まさか、町内にこんなに凄い人が居るとは思わなかった。
24日(火)の全国放送、大勢の人に見て欲しかモン。
＞＞＞
ミシュラン三つ星を始め、日本の名だたる料理人たちから絶大な信頼を集める職人が、佐賀にいる。
包丁研ぎ一筋５３年・坂下勝美 (７６)。
“研ぎ”の技だけで、その名を世に知らしめてきた。
だが、その半生は決して順風満帆ではなかった。
「お前の包丁は、すぐ切れなくなる」と批判され、研ぎを語れば「包丁屋の分際で…」と蔑まれてきた。
華やかさを増していく日本料理の世界を、黒子に徹し支え続けてきた職人の仕事の流儀に迫る。
おにぎり弁当
＃バジル
＃土曜日もエイエイモーン！
＃土曜日
＃くまモン頑張れ絵
＃大町町
＃武雄市
＃プロフェッショナル仕事の流儀
＃くまモン頑張れ絵
（・(ｪ)・）ｖ
#PrayForKyoani
＃おにぎり
＃お弁当
＃味噌汁
＃大根の味噌汁
＃ゆで卵
３匹も元気です(=^・^=)ｖ
24日(火)の全国放送に先駆け、佐賀県のみ“特別”に先行放送！！
ラグビーワールドカップで盛り上がっているけど
チャンネル選択してたら、「包丁研ぎ職人 坂下勝美」 プロフェッショナル 仕事の流儀をみてしまった。
佐賀県三養基郡みやき町の人やん！！！
まさか、町内にこんなに凄い人が居るとは思わなかった。
24日(火)の全国放送、大勢の人に見て欲しかモン。
＞＞＞
ミシュラン三つ星を始め、日本の名だたる料理人たちから絶大な信頼を集める職人が、佐賀にいる。
包丁研ぎ一筋５３年・坂下勝美 (７６)。
“研ぎ”の技だけで、その名を世に知らしめてきた。
だが、その半生は決して順風満帆ではなかった。
「お前の包丁は、すぐ切れなくなる」と批判され、研ぎを語れば「包丁屋の分際で…」と蔑まれてきた。
華やかさを増していく日本料理の世界を、黒子に徹し支え続けてきた職人の仕事の流儀に迫る。
おにぎり弁当
＃バジル
＃土曜日もエイエイモーン！
＃土曜日
＃くまモン頑張れ絵
＃大町町
＃武雄市
＃プロフェッショナル仕事の流儀
＃くまモン頑張れ絵
（・(ｪ)・）ｖ
#PrayForKyoani
＃おにぎり
＃お弁当
＃味噌汁
＃大根の味噌汁
＃ゆで卵
３匹も元気です(=^・^=)ｖ
Posted by しろちゃん at 07:33 | Comments(2)
この記事へのコメント
初コメントです^ ^
私もたまたま番組観ました。
坂下さんの仕事に対する情熱、そして坂下さんのお母さまの言葉「ニラ……」に感動しました。
佐賀にこんな素晴らしい方がいらして誇らしいですね。
私もたまたま番組観ました。
坂下さんの仕事に対する情熱、そして坂下さんのお母さまの言葉「ニラ……」に感動しました。
佐賀にこんな素晴らしい方がいらして誇らしいですね。
Posted by Yuliica ユリイカ
at 2019年09月21日 11:38
at 2019年09月21日 11:38>Yuliica ユリイカさん
コメントありがとうございます(^人^)(^∧^)
いつも足跡、感謝(^人^)。
坂下さんの仕事の向きあい方に感動。「ニラ……」の葉っぱで包む心の話にも感激。
身近に、こんな素晴らしい方がいらしたとは知らずビックリ。今度、訪問してみます。
コメントありがとうございます(^人^)(^∧^)
いつも足跡、感謝(^人^)。
坂下さんの仕事の向きあい方に感動。「ニラ……」の葉っぱで包む心の話にも感激。
身近に、こんな素晴らしい方がいらしたとは知らずビックリ。今度、訪問してみます。
Posted by しろちゃん at 2019年09月21日 11:45